Conférence : Nutrition et psychologie du sportif – Optimiser la performance et prévenir les troubles alimentaires
L’alimentation joue un rôle central dans la performance et la récupération des sportifs, mais aussi dans leur équilibre psychologique. Entre exigences énergétiques, gestion du poids et prévention des troubles alimentaires, les enjeux sont nombreux et nécessitent une approche globale.Lors de cette conférence, Valentin Lacroix, nutritionniste reconnu pour son accompagnement auprès d’athlètes de haut niveau, partagera son expertise sur les stratégies nutritionnelles les plus efficaces selon les spécificités de chaque discipline sportive. Il abordera les besoins nutritionnels propres à chaque phase de la préparation — entraînement, compétition, récupération — en mettant en évidence l’importance d’une approche individualisée et scientifiquement fondée. Son intervention visera à donner aux sportifs et aux encadrants des repères clairs pour optimiser la performance, prévenir les carences, et favoriser une récupération optimale. 

Anaïs Guillot, médecin psychiatre, apportera un éclairage précieux sur les liens complexes entre comportements alimentaires et santé mentale. Son intervention mettra en lumière les mécanismes psychologiques qui influencent notre rapport à l’alimentation, ainsi que les facteurs de risque pouvant conduire à des troubles du comportement alimentaire (TCA). Une attention particulière sera portée à la détection et à la prévention de ces troubles dans le contexte sportif, où les exigences de performance, l’image corporelle et la pression sociale peuvent accentuer les vulnérabilités..